从一端卷起,边卷边抻长,卷好后平均分成6份6.每一份收好口压成饼,表面涂抹蘸水,涂抹蘸水的一面在熟芝麻里蘸一下,均匀的蘸上芝麻,平底锅提前烧热,将烧饼芝麻在上置于锅中7.盖上锅盖,小火焖出香味后翻面,看锅盖上汽后焖出香味观察颜色,两面上色后即可出锅8.刚出锅的烧饼软软的,稍稍晾凉后外酥里嫩9.切开看看,层次丰富,满屋子都是芝麻酱香,开动吧口感酥脆的空心糖烧饼。平底锅烤箱都能做。烧饼,自动控温烧饼炉,简单易做。·空心糖烧饼·By小施姐姐·食材清单·中筋面粉200g盐2g玉米油15克水100g白砂糖20g玉米淀粉5g蛋黄1个白芝麻少许·做法·1.面粉 盐 油,放入大碗中混合均匀。 次数用完API KEY 超过次数限制
做烧饼生胚取一个剂子,用擀面杖上下擀开,上下折叠,再次擀开,再折叠,自动控温烧饼炉价格,再擀开,重复3次。这样操作是为了做出烧饼的层次。zui后一次折叠的时候用擀面杖在中间用力压一下,防止烤的时候散开。撒芝麻烧饼生胚做好之后,在上面抹一层面粉水(水中加少量的干面粉),撒上白芝麻,然后把烧饼翻个面,带芝麻的面朝下,用手压一压,把芝麻压牢。烘烤烤箱提前预热,上下火160度,烤30分钟。具体的温度要根据自家烤箱的情况来调整。自己不知道如何调整该怎么办?那就需要在烤的过程中随时观察情况,如果上色很快,颜色烤的较深就需要调低温度,如果长时间不上色就要调高温度。 次数用完API KEY 超过次数限制
配料:面粉300克水或者牛奶60克鸡蛋50克盐8克油25克油酥100克(植物油或动物油50克,自动控温烧饼炉多少钱一台,面粉50克)制作方法:1、将除了油酥之外的所有原材料搅拌,揉成面团,还记得我们的要求么?对,三光。2、揉好的面团醒发半个小时,然后用擀面杖擀成0.5厘米厚的薄片。均匀涂抹上油酥。油酥是制作任何起酥类食品的关键。制作方法很简单,油倒入锅中,自动控温烧饼炉价格,加热,加入适量面粉搅拌成糊状即可。由于油和面的品质差异,并没有精que的比例,因此在加面粉的时候要一点一点的放。3、将涂抹好油酥的面皮卷成长条,切成一两一个的面剂子。4、每个面剂子擀成长椭圆形,左右对折,如是三次,就成了我们今天要做的烧饼坯子了。记住,千万不要擀的太大,长度在15到20厘米即可。 次数用完API KEY 超过次数限制
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