水煎包”：面食经酵母饧发易于消化，馅里有菜有肉，外加一碗汤或稀粥，做生意用的水煎包锅价格，一餐的营养就够了。蒸的、煮的面食做多了，这次咱们来个特别的水煎包，和普通的蒸包子不同，它是由水和油煎制而成，水煎包在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体，色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，其脆而不硬，香而不腻，味道鲜美，每次都会得到宝贝和家人的好评！面粉500克，酵母(干)3克，五花肉（3分肥7分瘦）250克，香芹250克，香菇5朵，香葱1根，姜2片，香菜2根。

猪肉包备料：面粉300克、粉条150克、猪肉350克、胡萝卜100克、发酵粉3克、白糖1勺、麻油1勺、盐1.5勺、胡椒粉半勺、葱2根。做法：把面粉放在盆中，加入酵母粉和清水搅拌均匀，盖上保鲜膜醒发2倍大备用。猪肉洗净切成末、胡萝卜洗净切成碎、葱洗净切成花备用。把猪肉放在盆中，加入剁碎的粉条，放入胡萝卜、葱、盐、胡椒粉和麻油搅拌均匀备用。把发酵好的面团取出搓成长条形切成小份，擀成圆饼状，包入调好的馅料收紧口。锅中烧水，水开后放入包子隔水蒸15分钟。关火焖3分钟，开盖取出装盘即可食用。

水煎包是一种传统早餐，用古老的传统柴火煎出的水煎包才香，独特的鲜嫩，当然在家做不可能有柴火做，掌握水煎包的技巧之后，可以用其他煤气灶、电陶炉等，只要火候温度能控制好一样能做出美味的水煎包。水煎包和其他煎包不同，水煎包加凉水入锅，防止煎包烧焦，保证皮脆，肉鲜汁多。生煎包主要有四部分：部分水煎包的皮，和面发酵；第二部分包子馅料一般有猪肉、萝卜丝、葱花等鲜美的馅料。第三部分包包子；第四部分水煎，煎至外皮微焦，再放冷水，盖上盖子，煎熟。

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